Про чай и кофе (какао?): вопрос

[sok_granatovy]

Как-то мы с вами, уважаемые кулинарные и не очень  кулинарные други, редко обсуждаем эту насущную для всех и каждого тему. Тему чая, кофе, какао и других тонизирующих и бодрящих тело и разум напитков (я ща не про энергетики и не про колу) :)))
Винная тема у меня вот в ленте мелькает постоянно, водочная - тоже появляется, как и пивная. Прочий алкоголь тоже, нет - нет - да и мелькнёт. Даже про несчастные энергетики пишут больше, чем про привычные, ежедневные и любимые чаи-кофеи)
Но тут в mayonesa_nax неожиданно вылезла тема утилизации кофе, а суровая nikitinka сподвигла меня к рассуждениям на эту тему)
Я вот не могу представить своё утро без кофе. Если вдруг так случается, что раз в тысячелетие я остаюсь без утренней огромной чашки кофе с молоком и сахаром (со сгущёнкой тоже хорошо) - то настроение моё заметно портится.
ну и сигарету))) чо скрывать-то?)





Так вот, про кофе. Если покупаю в зёрнах для кофемашины, но это или Paulig Arabica, или Carte Noire
Если растворимый - то обычный  Nescafé, который классик
По большому счёту, мне всё равно - ибо пью с таким количеством сахара и молока, что вкус и аромат кофе уходит на десятый план), но перечисленные кофебренды сами падают в супермаркетовскую тележку)))
Но если вижу что-то такое:



 - то могу купить на пробу)))  Впрочем, потом безболезненно возвращаюсь к привычным кофенапиткам)))

Какао...
Иногда - пью и какао. С шоколадом) Это ислючительно зимний напиток для меня, но домашний и очень уютный) Люблю, но покупаю почему-то редко)

А вот моккачино из автоматов - с удовольствием) Говорят, это смесь кофе и какао, но я не уверена. Он какой-то розоватый и пахнет орехами...)))

Если чай - то  чёрный пакетированный Lipton. Если его пить с лимоном или молоком, то он не пахнет селёдкой). Недавняя находка - какой-то индийский ноу-нейм чай с гвоздикой) Тоже в пакетиках. Ну не люблю я мыть чайники и френч-прессы, так что пью пакетики))

А вот  каркаде - покупаю только на развес, тот, который именуется "Наглый фрукт" - он с добавками цитруса, кусочков кокоса и ещё чего-то))) На фото - недавняя покупка. Типа "суданская роза")  Ещё не пила, жду жары и лета))) Летом он у меня заваривается в огромных количествах и тусит в холодильнике)
А который в пакетиках - он совсем химический. Брр-фу. Ну иногда на природу покупаю Greenfield - от безысходности)))
К слову, этот чай (который каркаде, натуральный) обладает довольно сильным слабительным эффектом) Так что в качестве вспомогательно - похудательного, или просто для очистки совести и организма от кулинарных излишеств - весьма полезная штука, да)))
А вот яица (куриные, пасхальные) каркаде, к сожалению, не красит. Проверено))))



А вы что пьёте? Можно называть бренды и марки -  потому что как раз они меня и интересуют)))
Как вы поняли, я не особый ценитель и гурман, но ежели чо порекумендуете - прислушаюсь с удовольствием)

В следующий раз напишу про сгущёнку и сливки)))

Comments

[hrizantema-8.livejournal.com]

а мне чайник мыть не в лом..))
люблю и заваривать по всем правилам- с согреванием заварочника,с парочкой рафинада,с настаиванием..
никак не доберусь сшить что-нить из грелок на заварочник.
Раньше была у меня рыжая кукла с шикарной юбкой в горошку..
Аленка ею играла аккуратно,но потом одно время к нам ходила соседская девица в гости,так она навела нам порядки с куклами..))
Болгарку Софийку расколотила вдрызг,она была с фарфоровой головой,сувенирная.
Пару заводных сломала так,что починке не поддавалась,а рыжухе на чайник оторвала голову с мясом и изрезала ей все платье..
катастрофа была ходячая,а не девица..))
Я грелки сама раньше шила,а сейчас вот все руки не доходят..

я пуэр как то заварила да неправильно,так ничего не поняла..
а вот улун очень понравился..

[kitte-katte.livejournal.com]

Мое утро тоже начинается с кофе, но растворимый и из автоматов вообще пить не могу - лучше уж просто воду. Покупаю в зернах в Трэвэрэлс-кафе, предпочитаю сорта, которые с горчинкой: Гватемала, Суматра.
Иногда, во время приступа щедрости, могу разориться на Илли.
Перемалываю в тонкий помол и варю в турке.

По чаю каких-то особых предпочтений нет, но Гринфилд, конечно, лучше, чем Лисма ))))
Липтон, извини, вообще пить не могу )))))

[sok-granatovy.livejournal.com]

Да не надо извинений, я же сказала))) Я удивлена, что про нескафе все молчат)))
Илли покупали и пили много, когда пиццерия была - типа дегустировали, ага)
С варкой меня кофемашина избаловала: и мелет, и варит))) Правда, там расход поболее получается, чем в турке - но чо уж)

[kukina-kat.livejournal.com]

У меня чай чаще всего Гринфилд (или Эрл Грей, или Голден Цейлон. В пакетах. Иногда Ассам.

Для исключительных случаев есть в заначке черный прессованный пуэр. И еще несколько чаев листовых разных марок. Если завариваю в чайнике, люблю мешать с сушеной мятой, шиповником, кусочками бадьяна, палочкой корицы и т.д.
Если просто черный чай -- то отлично работают кружки-заварники. Почему-то мне с ними проще, чем с чайником.
Но в целом тоже очень не люблю мыть чайники и даже эти кружки, так что это -- гости или просто "побаловать себя".

Еще иногда мы берем чай "Фруктовая линия.Ассорти". Там в пачке 5 вкусов по 20 пакетов. Вкусы разные, ярко выраженные и прикольные. С подсластителем и лимоном -- хорошо идет.
Он намного дешевле Липтона со вкусом всяких "тропических фруктов". Хотя у Липтона вкус побогаче.

Кофе у меня не переводится, откуда-то берется кофе в зернах в количестве большем, чем мы пьем. Обычно, это что-то из "авторсих" составов наших кофеен. Одна упакуовка кофе у меня сейчас от знакомого из Бразилии. Короче, кофе я не покупаю, он так почему-то есть. Поэтому марки совершенно рандомные.

Иногда покупаю растворимый (муж пьет). Это либо Нескафе 3 в 1 (пакетами), либо Якобс Монарх.

Какао пьет один сын. Несквик.

[irsenas.livejournal.com]

утром кофе с молоком. И никакого сахара. Днем могу чай, обычно зеленый. Какао редко.

[pratina.livejournal.com]

Сходила и глянула, отметилась ли ты комментом после этого репорта о кофе http://pratina.livejournal.com/387743.html. Смотрю, отметилась, тады поясняю, если в тексте получилось не очень внятно о моих кофейных предпочтениях.
Из всего того, что предлагает мир кофе, мне нравится кофе по-итальянски, т.е. по максимуму приготовленный в баре, по минимуму дома в мокке из подходящей смеси Лаваццы.
все остальное, а том числе капсулированный кофе отношу не к кофе, а кофейным напиткам, которые могут счастливо существовать без моего участия)))
Это не означает, что я не буду при случае пить растворимый кофе. Ес ли вспомнить, сколько его я выпила, уже живя в Италии... Кстати, тут существуют его местные марки, по вкусу однозначно превосходящие все нескафе с компаниями.

[sok-granatovy.livejournal.com]

:))) ну так, как пью кофе я, считаю нецелесообразным тратиться на хорошие/дорогие сорта/бренды. И ничуть не смущаясь, тоже могу это назвать кофейным напитком - в лучшем случае. Даже скорее такой быстрый углеводный энергетик)) Как ты выразилась, они тоже могут счастливо существовать без моего участия - да и ценителям больше достанется) Это как коллекционное вино любителю пива подсунуть. Ну, выпьет, конечно...)

И скажу честно, что будучи в Италии больше пила вино, чем кофе, и больше ела сыров и морегадов, чем сладостей)))Возможно, зря - но, надеюсь, будут шансы исправить это упущение)

[pratina.livejournal.com]

Однозначно, что те, кто употребляет растворимый кофе или американский с большим количеством жидкости, итальянский кофе сразу не кажется. Мне и самой в первый раз он не понравился. К нему нужно привыкнуть, как и к любым новым ощущениям. поэтому нет ничего противоестественного в том, в Италии кого-то больше привлекает вино, чем кофе.
в таких случаях как раз очень нужен специалист, который бы направил восприятие рассказом о том, как и на что обратить внимание при дегустации. В большинстве случаев сразу складывается правильное впечатление. И не только с кофе, но и с оливковым маслом, вином и т.д.

[sok-granatovy.livejournal.com]

Согласна) Но я считаю для первого короткого путешествия я итак слишком много увидела - попробовала - галопом по европам, что называется) Как раз отмечая, на чём стоит остановится поподробнее, если ещё попаду в страну. Благодаря тебе этот список становится всё длиннее))

[pratina.livejournal.com]

Да пральна! Я вобще не понимаю, как в голове остается что-то после туристического галопажа. В первый раз может остаться лишь размытое впечатление. А уж "посмотреть" да "попробовать" можно лишь уже чисто направленно и осознанно.
я сама, если куда еду, теперь ставлю не более 2-х задач: одна для "посмотреть", другая для "попробовать". И предварительно рыскаю по инфе, чтобы знать немного о том, что собираюсь воспринять. Иначе обязательно что-то да пропустишь.

[sauternes-59.livejournal.com]

утром я пью молочный улун, ну вот привычка такая, другое ничего не лезет..
потом на работе завариваю кофе в кофепрессе, люблю Жардин суматра 5-ку, или Эгоист немецкий, оч вкусный, из растворимого могу нескафе (пью со сливками) или туда же добавить обычного какао(Российского или "наша марка") получается чудо как вкусно!
из чая я покупаю цейлонский Ахмад (не пакетированный) и Азерчай черный (сорт букет) эти виды чая были выстраданы многолетними дегустациями всего, что можно было купить)))

[sok-granatovy.livejournal.com]

вот, опять про кофе с какао...завтра же утром попробую))) За названия - отдельное спасибо. Особенно про чаИ - почему-то не покупаю ни Ахмат, ни Азерчай - попробую)))

[dobroslav13.livejournal.com]

каждое утро чашечку кофе из капельной кофеварки, давно уже пью паулинг
днем черный чай - с травами своими разными, а можно и с лимончиком

[sauternes-59.livejournal.com]

чай я раньше не пила вообще, мне не нравился вкус веника)))
пила только кофе, после химиотерапии кофе пить не могла вообще! начала искать то, что могу пить, вот можешь представить, я перепробовала столько чая!!!!! конечно в средней ценовой категории, хотя дорогой тоже покупала, но мне не понравился..вот нашла Ахмад http://ahmadtea.ru/assortment/loose-tea/ceylon-tea-op...Азерчай появился у нас пару лет назад, тоже неплох!

[jogikbumi.livejournal.com]

Тесс - Плеже, сейчас ещё с облепихой стала покупать
Гринфилд с черникой и обычные. Если найду лепестки василька в аптеке - куплю и буду делать новые купаж. ещё имбирь добавляю.
все рассыпухой, смешиваю часто сама.
у меня много разного чая.
Пуэр - на вес
чёрный с зелёным мешаю и траву добавляю
не пью ароматизированные маслом и прочей химией.
Чай с сахаром иногда, если добавляю молоко, но с молоком крайне редко. С сахаром перестала пить чай в 14 лет.
какао крайне редко.
кофе стоит дорогое, в зёрнах.
пью редко, варю в глиняной турке. с минимумом сахара.
чай утром обязательно. с конфетой и/или печенькой. - это завтрак.

[sok-granatovy.livejournal.com]

О, спасибо за наводки) Я вот зелёный не пью от слова совсем))) Тыщу раз в разных местах-странах пыталась распробовать - не, не моё)))
А вот травяные - с удовольствием. Кроме ромашки и прочих пакетированных "хербалов" - они мне все аптекой пахнут))) А мяту, мелиссу, зверобой, душицу в чистом виде - очень люблю) Правда, сушу сама. Иногда даже сама собираю - за волгой у нас есть местечко, там растёт зверобой) И там же собираю землянику лесную - есть её я не люблю, на варенье - мало, а вот на чай сушу и листики, и ягоды. И ещё люблю сушёные яблоки и груши в чай класть))
Но с сахаром, всё - с сахаром. Но я кроме сладкого чая и кофе больше сладкого не ем, так что мне можно))

[sok-granatovy.livejournal.com]

просто я к ахмату, честно, очень пренебрежительно отношусь почему-то. Хотя, кажется, и не пила ни разу))) Но можно попробовать) А то вон nikitinka сказала, что мой Липтон воняет селёдкой)))
О! Я там ещё с черносливом нашла - поищу в магазине)

[sok-granatovy.livejournal.com]

Грелку проще связать, чем сшить) Проверено) Только подкладку вниз гладкую - чтобы волокна в чайник не попадали)))

[sok-granatovy.livejournal.com]

Липтон чёрный лучше заваривается по сравнению с Гринфилдом. И не только в краске дело) Он натурально крепче. А я пью с молоком или лимоном, так что мне нужен почти чефир)))
Фруктовую линию посмотрю, спасибо) Я ассорти люблю за то, что можно перемешать и вытаскивать не глядя)) Сюрпрайз)))

[sok-granatovy.livejournal.com]

И тут без сахара... такое обессахаривание на настроении не сказывается?(

[sok-granatovy.livejournal.com]

а с какими травами?

[irsenas.livejournal.com]

сам кофе без сахара, а вот к чаю/кофе обязательно вкусненькое))

[sok-granatovy.livejournal.com]

а, ну значит всё норм. я просто сладости не покупаю и вообще ем их крайне редко, только в гостях - и то, если они домашние - просто чтобы хозяйку не обижать, пробую, хвалю и рецепты спрашиваю (иногда ведь пеку сладкое - для гостей) - зато весь сахар у меня в чае-кофе)

[hrizantema-8.livejournal.com]

я умею вязать,да как то в лом мне..))
хотя можно б было взять пряжу потолще и вперед..

[sok-granatovy.livejournal.com]

а не пробовала тот же каркаде сладкий охлаждать и пить? с лимоном) у меня летом самый популярный прохладительный напиток в доме)